Priprava surovine: Postopek namakanja črnega čaja: Razmerje med čajem in vodo je 1:40. Namočite 20 g čajnih listov, dodajte 800 ml vrele vode (temperatura vode nad 93 ℃), namakajte 8-9 minut, rahlo premešajte na sredini, precedite čajne liste, pokrijte in pokrijte čaj za 5 minut, nato pa postavite na stran.
PS: Priporočljivo je, da ga porabite v 4 urah (opomba: manjše kot je razmerje med čajem in vodo, manjša je količina uporabljene čajne juhe)
Kuhanje majhnega riževega cmoka: razmerje med majhnim riževim cmokom in vodo je 1:6-8 (količina vode se prilagodi dejanski situaciji). Ko voda zavre, vanjo stresite rižev cmok. Kuhajte na močnem ognju 3500 W. Ko majhen rižev cmok priplava (za povečanje trdnosti lahko vanj dodate malo pitne vode), ga kuhajte še dve minuti, nato vodo odcedite in ga operite s hladno vodo. Odcedite vodo, da se vpije ustrezna količina saharoze (priporočljivo je porabiti v štirih urah).
3,
(1) V stresalnik nalijte 500 ml smole Mixue.
(2) Zmešajte 50 ml posebnega mleka Mixue s 75 ml vrele vode, da se raztopi.
(3) V stresalnik dodajte 200 ml kuhane čajne juhe in 10 ml saharoze.
(4) Dodajte 170 g ledenih kock in dobro pretresite za kasnejšo uporabo.
4. Dodatki: 2 žlici riževih cmokov, 3 žlice želeja iz praženih zelišč, 0,5 žlice zdrobljenih arašidov, 1 žlica rdečega fižola, vse to stresemo v pripravljeno čajno osnovo in pripravimo.
https://www.mixuebubbletea.com
Čas objave: 23. maj 2023
